2007年3月30日,雁門清高苦蕎健茶、苦蕎米、苦蕎粉等產品獲得北京中綠華夏有機產品認證中心頒發的有機產品認證,雁門清高取得了苦蕎產品的******食品******等級的級別。
常規食品的級別,從低到高分為普通食品、無公害食品、綠色食品、有機食品四個級別。有機食品,不使用農藥、化肥和******等有害物質,是國際公認的*********食品。
有機產品的原料不受任何污染,在生產過程中不使用任何合成農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質;在加工過程中不使用合成的防腐劑、食品添加劑和人工色素;在貯藏運輸過程中未受到有害化學物質的污染。
由于有機食品不使用化學合成的農藥、化肥、******以及轉基因等有害物質,來自有機農業生產體系,可回溯,因此成為國際公認的*********食品。
從食品******等級金字塔上可以看到,有機食品是精品,綠色食品是優良食品,無公害農產品是普及品。三者的關系呈金字塔狀,塔基為無公害農產品,塔身為綠色食品,塔尖為有機食品,越往上要求越嚴格。
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